Receta de espinacas a la catalana

Ingredientes:

2 manojos de espinacas
1 cucharada de piñones
2 cucharadas de pasas de Corinto
2 cucharadas de aceite

Preparación:

Se limpian las espinacas y se trocean. Las hervimos en una olla con abundante agua.

Una vez blandas se escurren. Se pone a calentar aceite de oliva en una sartén un se doran las pasas, después los piñones y al poco tiempo se añaden las espinacas. Se remueven y se fríen varios minutos mezclando bien.

Se puede servir acompañando el plato con de pan frito.

Receta Bizcocho de calabaza

Ingredientes:

300 gr de calabaza
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
100 gr de harina
100 gr de coco rayado
3 huevos
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
ralladura de un limón
azúcar glass para decorar

Preparación:

Cocemos la pulpa de calabaza unos 15 minutos y escurrimos muy bien de agua.
En una fuente mezclamos la calabaza con la mantequilla. En otra fuente, mezclamos los huevos con el azúcar, el coco rayado y añadimos la harina con la levadura y el pellizco de sal. Agregamos la piel del limón rayada.

Mezclamos ambas masas obtenidas. Ponemos en un molde engrasado y enharinado, cocemos en el horno a 180 grados unos 30 minutos. Dejamos que se enfríe completamente antes de desmoldar y decoramos con azúcar glass.

Via: recetascongusto

Receta de flan de chocolate

Ingrdientes:

3/4 taza de azúcar granulada (para el caramelo)
3 tazas de leche líquida
3 huevos
2 cucharadas de cacao o chocolate amargo
3/4 taza de azúcar granulada

Preparación:

Preparar el caramelo derritiendo a fuego suave el azúcar granulada. Luego bañar con éste el interior de un molde.

Batir los huevos, agregar el azúcar granulada, luego la leche y el chocolate disuelto.

Vertir en el molde y tapar con papel de aluminio. Llevar a baño maría al horno por 1 hora y media apróximadamente a fuego medio.

Dejar enfríar en el horno.

Se puede decorar con virutas de chocolates y trocitos de chocolate entero.

Receta de Peras al chocolate

Ingredientes:

4 peras
200 gr. de chocolate para taza
100 gr. de azúcar
¼ cda. de esencia de vainilla
1 cda. de crema
3 cdas. de manteca (45 gr.)

Preparación:

Pela las peras y colócalas enteras en una bandeja en el horno durante 15 min. a fuego medio. Retíralas cuando estén blandas pero sin desarmarse. Deja enfriar durante 2 horas.

Corta el chocolate en trozos y derrítelo a baño maría con la manteca durante 5 min. revolviendo con cuidado. Agrega el azúcar, la crema y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea.

Coloca las peras en una fuente y vierte por encima de cada una de ellas la preparación de chocolate. Deja enfriar durante 2 horas en la heladera y sirve.

Consejo

Para elegir las peras, controla que tengan la pulpa firme, sin golpes y que estén un poco verdes para que no maduren enseguida. Consérvalas lejos del calor.

Receta de Bruskettas de atún

Ingredientes:

1 lata de atún grande
1 qualipack Salsa Scarparo Cica Knorr®
150 g. de muzzarella
2 baguettes

Preparación:

Cortar las baguettes en rodajas de 11/2 cm, tostar ligeramente en el horno. Cubrir con trocitos de atún y salsa Aarrabiata Cica Knorr.

Para terminar colocar trocitos de muzzarella. Volver al horno fuerte para gratinar. Servir.

Receta de Ensalada tibia de porotos

Ingredientes:

1 taza de porotos de manteca remojados
1 pechuga de pollo
1 cubito de caldo de gallina Knorr®
3 tomates perita
2 huevos duros
2 Sabor en Cubos Knorr® de Provenzal
2 cucharadas de aceite
1/2 taza de agua
1 taza de chauchas cocidas
1 taza de cubitos de pan tostado

Preparación:

1Hervir la pechuga de pollo en agua con 1 cubito de caldo de gallina Knorr®, dejar enfriar en el mismo caldo y cortar en tiritas. Mantener caliente.
2Cortar los tomates en cubitos quitando las semillas.
3Picar los huevos no muy finos.
4Hervir los porotos en abundante agua y cuando estén tiernos colar y mantener calientes.
5Colocar el aceite en una sartén, calentar a fuego suave y agregar los 2 Sabor en Cubos Knorr® de Provenzal.
6Disolver el cubo con ayuda de una cuchara de madera y agregar el agua. Mezclar fuera del fuego.
7Una vez bien integrados los ingredientes incorporar los porotos, las chauchas y el pollo. Mezclar cuidadosamente todo a fuego suave y retirar del fuego.
8Agregar el tomate y los huevos duros y mezclar.
9Servir la ensalada tibia acompañándola con cubitos de pan tostados.

Receta de Pollo al horno

Ingredientes:

1/2 pollo en trocitos pequeños
1 Cebolla
3 Patatas
3 dientes de ajo
Vino blanco (o cerveza)
Aceite
Pimienta
Especias para adobar pollo (opcional)
Avecrem de caldo de pollo (opcional)

Preparación:

Cubrir la bandeja que meteremos en el horno con aceite

Cortar la patata en láminas y cubrir la bandeja.

Añadir la cebolla cortada en láminas también.

Añadir los 3 dientes de ajo, tras haberlos chafado.

Añadir el pollo.

Condimentar con sal y pimienta (y especias/avecrem si se desea)

Añadir 2 vasos de vino (o cerveza)

Dejar 30 minutos al horno. (El pollo mejor en trocitos pequeños, sino quedará crudo por dentro).